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RESTO

Menu Resto 2018-04-10T23:52:18+00:00

ENTRÉES

TERRINE DE FROMAGE D’ICI…13

POUTINE DE PÉTONCLES…14

PILONS DE CANARD AUX 5 ÉPICES MIEL ET GRAND MARNIER…14

TARTARE DE SAUMON SAUCE GRIBICHE…15

TABLE D’HÔTE

POTAGE DU MOMENT OU SALADE (CÉSAR+2)

GNOCCHI ET SA POÊLÉE DE CHAMPIGNONS CRÉMEUX À L’ESTRAGON…25

CAILLE DU QUÉBEC À LA POMME GRENADE ET PISTACHES…37

ÉCHINE DE PORC BRAISÉE SAUCE AU FONDANT DE POIREAUX ET LARDONS…32

POULET EN CROÛTE DE PARMESAN SAUCE VIERGE…34

MIGNON DE BŒUF ET SON CONFIT DE CANARD, SERVI SUR TOAST À L’AIL, SAUCE AU JUS DE VIANDE CORSÉ…45

SOURIS D’AGNEAU AU CARAMEL, FOND DE VEAU ET FLEUR DE SEL…36

BAVETTE DE BŒUF SAUCE AU CHORIZO…38

POISSON DU JOUR AU FENOUIL ET À L’ANIS ÉTOILÉE…34

CASSOLETTE DE LAPIN À LA COURGE ET À LA SAUCE MORNAY ET MEAUX…35

DESSERT DU JOUR , THÉ OU CAFÉ