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RESTO

Menu Resto 2019-02-21T15:28:11+00:00

ENTRÉES

POGO DE HOMARD…16

POUTINE DE PÉTONCLES…14

FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ SUR PAIN DORÉ AUX CERISES ET BRANDY…16

TARTARE DE WAPITI SUR POIVRONS BRÛLÉS SAUCE MESQUITE CRÉMEUSE…15

TABLE D’HÔTE

POTAGE DU JOUR OU SALADE DU CHEF (CÉSAR +2$)
&

RAVIOLIS FARCIS SAUCE CRÉMEUSE AUX POIREAUX…25

POITRINE DE POULET GRILLÉE AU CHORIZO ET TOMBÉE DE CHAMPIGNONS SAUCE VIERGE…34

POISSON DU JOUR SAUCE MOUSSELINE À L’ANETH…34

BAVETTE DE BISON AU PORTO…40

SOURIS D’AGNEAU BRAISÉE 8 HEURES DANS SON JUS À L’ÉRABLE…36

PORCELET DU QUÉBEC EN CROÛTE DE PANKO AUX ABRICOTS ET FLEUR D’AIL….35

BOURGUIGNON DE CERF…40

GRATIN DE FRUITS DE MER…45

FILET MIGNON ET SA FONDUE DE PARMESAN SAUCE AU BEAUJOLAIS….45

THÉ  OU CAFÉ